山东果蔬带你看看果蔬的营养特色

发布日期:2021-02-06 来源:山东果蔬-海鲜水产批发-果蔬商城-农副加工价格-临沂成举果蔬网

  了解五颜六色蔬果的营养特色,红色蔬菜:含有类胡萝卜素、西红柿红素、辣椒红、玉米黄质等,具有抗氧化效果,代表蔬菜:西红柿、红菜苔、红辣椒等,橘红色蔬菜:富含胡萝卜素和维C、维A,能够明目和润泽皮肤。代表蔬菜:胡萝卜、南瓜、黄椒等。

  深绿色蔬菜:含有孕妈妈有必要补偿的叶酸、强健骨骼的钙、抗氧化的硒。代表蔬菜:油菜(青菜)、生菜、西兰花、菠菜、莴苣、油麦菜、韭菜、香椿、芹菜等,浅色蔬菜:含有较多的膳食纤维和钾、镁等,不只能够增强视力、降血压,还对心脏病患者有很大好处。

  代表蔬菜:山药、马蹄、藕、萝卜、冬瓜、金针菇等。黑色蔬菜:含有水溶性黑色素,硒、铁、钙、锌等各种人体必需的微量元素、植物蛋白质和各种氨基酸。代表食物:黑木耳、黑香菇、紫菜、发菜、海带等。

  紫红色蔬菜:含丰厚的抗氧化营养素花青素,关于心脑血管的健康,有必定的保护效果。花青素还能够促进视网膜细胞中视紫红质的生成,代表食物:紫甘蓝、红苋菜等。红色和黄色生果:富含β-胡萝卜素。代表食物:芒果、柑橘、木瓜、山楂、杏等。

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